椰奶小課堂：植物奶中最營養的，是椰奶

🥥 多數人不知道，椰奶是植物奶中少見的「高營養」選項。

它來自椰子肉天然榨取，富含 MCT油、鉀鎂礦物質、維生素C/E/B群，有些版本甚至是飲品界罕見的胺基酸來源。

🔍 根據 USDA 與美國健康網站資料：

椰奶（非強化）營養素（每100ml）：

💪 胺基酸含量：

USDA 數據是一個「平均值參考」

🧠 國際營養權威怎麼說？

根據美國健康網站 Healthline： “Coconut milk is high in calories and fat, including medium-chain triglycerides (MCTs), which are associated with weight loss and metabolism benefits.”

（椰奶含有大量熱量與脂肪，特別是MCT，與代謝與燃脂有關）

而Medical News Today也指出椰奶天然含有鉀、鎂、少量胺基酸與維生素C、E，是常見植物奶中營養最豐富的天然選擇之一。

🥛 那你會問，我們的椰奶呢？

生椰乳不只純正，還含有中鏈脂肪酸（MCT）、月桂酸、天然礦物質（鉀、鎂）與維生素 C、E、B群，是真正能『喝得進去』的植物營養來源。這不是額外加上去的，而是椰子肉本來就有的營養。

我們的椰奶沒額外添加維生素或礦物質，所以在標示上不會列出。

我們的生椰乳來自 椰子肉 + 椰子水 壓榨，非濃縮還原（NFC），冷凍保持原生營養結構，同時口感更清爽、熱量更低，適合日常飲用。

🔸 熱量較低

• 椰子肉：含脂肪 → 熱量高

• 椰子水：低熱量、含電解質 → 降低整體熱量
  
  

✅ 那營養元素還在嗎？

當然在。營養種類保留、只是熱量更低。

我們保留：

• 中鏈脂肪酸（MCT）

• 月桂酸、鉀、鎂

• 維生素 C、E、B群

• 胺基酸（天然來源）

這些不需添加，是椰子天生的營養。
「做飲品，只是它的其中一種樣貌。它也值得被純飲、慢慢喝出椰子的原味。」

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